Le invasioni di roditori come topi e ratti rappresentano un pericolo diffuso in molte attività che hanno tra i loro servizi principali quello della vendita e somministrazione di prodotti alimentari. Come per i condomini, le aziende agricole e le abitazioni, per garantire la sicurezza e l’igiene del proprio locale, è fondamentale attuare misure di derattizzazione efficaci e costanti.
Dove vivono solitamente Ratti e Topi?
Tutti i topi, compresi quelli conosciuti topi marroni delle fogne e i topi neri dei tetti, sono mammiferi intelligenti e sociali appartenenti al genere Rattus, famosi per la loro rapida capacità di riproduzione e numerosità. Di solito cercano rifugio in spazi stretti per sfuggire ai loro predatori naturali, come uccelli e gatti, con un picco di attività riproduttiva durante l’autunno e la primavera. Tipicamente, il loro ambiente urbano include spazi tra le pareti, sottostanti ai pavimenti, soffitti, aree agricole con danni ai raccolti, mercati, giardini, parchi, soffitte, magazzini, garage, cantine e aree abbandonate e trascurate. Il fatto che frequentino fognature e discariche li rende portatori di pericolosi agenti patogeni come la peste, il tifo e la tubercolosi, causando problemi di sanità pubblica. La loro capacità di muoversi agilmente attraverso tubi e cavi elettrici porta a danni significativi all’infrastruttura come i pali della luce e le pareti.
La presenza di topi e ratti in quartieri, uffici pubblici o grandi aziende non solo è fastidiosa ma rappresenta anche un rischio per la salute pubblica. Questi roditori trasmettono numerose malattie tramite escrementi e urine presenti sui cibi e parassiti sulla loro pelliccia, mettendo in pericolo la salute di chiunque entri in contatto con tali ambienti.
Ecco alcuni consigli su come eliminare topi e ratti da bar e ristoranti
- Ispezionare regolarmente l’intero locale alla ricerca di segni di infestazione, come escrementi, buchi nei muri, tracce di morsicatura e odori sgradevoli.
- Mantenere il locale pulito e ordinato, evitando accumuli di cibo e detriti che possano attrarre i roditori.
- Chiudere ermeticamente i bidoni della spazzatura e conservare gli alimenti in contenitori sigillati.
- Riparare eventuali crepe o buchi nei muri o nelle finestre che potrebbero consentire l’accesso ai roditori.
- Utilizzare trappole e esche in modo sicuro e corretto, seguendo le indicazioni del prodotto e evitando l’esposizione ai clienti.
- Sensibilizzare il personale sulle buone pratiche igieniche e sull’importanza di segnalare tempestivamente eventuali segni di infestazione.
In caso di infestazione grave, è consigliabile contattare un’azienda specializzata nel servizio di derattizzazione professionale, in grado di individuare e risolvere il problema in modo efficace e sicuro.
Pericoli da infestazioni di topi
Le malattie più gravi trasmesse dai roditori all’uomo includono diverse patologie, come il colera, che all’inizio potrebbe essere confuso con un avvelenamento alimentare o un’influenza, la leptospirosi, conosciuta anche come febbre da campo, causata principalmente da topi di fogna e topi di campagna che abitano in zone paludose. La peste è un’altra pericolosa malattia infettiva causata dal batterio Yersinia pestis, che può essere ospitato dalle pulci dei roditori. Il tifo murino è causato dal batterio Rickettsia typhi e si trasmette attraverso le pulci.
Altre patologie includono:
- L’angiostrongilosi, che danneggia il sistema nervoso centrale e può essere trasmessa tramite il consumo di cibo contaminato dalle feci dei roditori.
- La babesiosi, una malattia potenzialmente mortale caratterizzata da febbre, mal di testa, dolori muscolari e brividi.
- La febbre di Lassa si diffonde attraverso il contatto diretto con le feci dei roditori.
- La febbre da morso di ratto causa febbre, vomito e dolori muscolari ed è trasmessa non solo attraverso i morsi ma anche tramite il contatto con le secrezioni dei roditori infetti, inclusi il cibo contaminato, risultando particolarmente pericolosa per i bambini piccoli.
Queste malattie rappresentano una grave minaccia per la salute umana, sottolineando l’importanza della derattizzazione professionale anche a fini preventivi. Secondo la normativa del 1994, la legge 626 impone la necessità di eseguire derattizzazioni obbligatorie in ambienti considerati a rischio biologico, soprattutto quando è presente la possibilità di contaminazione da parte dei roditori di alimenti.
Derattizzazione ecologica con certificazione
Derattizzazione ecologica con certificazioneEsistono soluzioni certificate haccp, che, al contrario di utilizzare sostanze chimiche nocive, si basano su approcci ecologici e non invasivi. Questi metodi sostenibili non solo tengono conto della protezione dell’ambiente ma anche della sicurezza delle persone e degli animali. Questa pratica, conosciuta come derattizzazione ecologica, si propone di debellare le infestazioni senza arrecare danni alla salute umana e all’ecosistema.
Il controllo ecologico dei roditori si basa principalmente sull’utilizzo di trappole con esche naturali, esenti da sostanze chimiche tossiche, che attraggono e catturano i topi. Questo metodo, oltre ad essere poco invasivo ed economico, può essere personalizzato in base alle diverse dimensioni e caratteristiche degli ambienti urbani, sia interni che esterni, pubblici e privati, a seconda del livello di infestazione e della durata necessaria per completarlo.
Questa tecnica si dimostra particolarmente sicura e appropriata in contesti sensibili come quelli zootecnici, sanitari, turistici, commerciali e agroalimentari, dove l’utilizzo di sostanze chimiche dannose può comportare un pericolo per la salute umana e animale. Inoltre, il metodo ecologico di controllo dei topi risulta essere più pulito rispetto ad altre alternative, poiché i roditori catturati nelle trappole non vengono avvelenati nei loro rifugi, riducendo così il rischio di contaminazione ambientale e la diffusione di insetti e parassiti portatori di malattie pericolose per gli esseri umani, come la leptospirosi e il colera.
Come viene effettuata una corretta derattizzazione ecologica
La derattizzazione ecologica professionale, offre notevoli vantaggi sia per l’ecosistema che per il benessere delle persone e degli animali domestici. Tuttavia, è un processo complesso che richiede competenze professionali avanzate.
Il procedimento coinvolge diverse fasi: inizia con una visita preliminare – detta sopralluogo – all’area infestata dai roditori per individuare le zone colpite e valutare i potenziali rischi correlati. Questi aspetti includono sia fattori statici, come lo stato strutturale degli edifici interessati e la presenza di servizi igienici, sia variabili come la manutenzione delle aree e il livello di pulizia, oltre alla presenza di residui alimentari.
Successivamente, viene effettuato un monitoraggio della presenza dei roditori attraverso l’uso di esche alimentari, mentre i comportamenti dei roditori vengono analizzati in relazione all’ambiente circostante e alla struttura degli edifici. Dopodiché, si procede con interventi mirati sui punti specifici. Le metodologie utilizzate differiscono dalle derattizzazioni convenzionali in quanto possono coinvolgere modifiche strutturali, come ad esempio la chiusura di griglie per impedire l’accesso dei roditori. Queste modifiche possono dimostrarsi più efficaci delle derattizzazioni tradizionali in alcuni casi. Inoltre, il servizio può includere l’installazione di impianti di derattizzazione personalizzati per soddisfare le esigenze specifiche delle aziende, garantendo risultati di controllo altamente efficaci.